Untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan yang sering diajukan ke kami (apa itu software restoran, bagaimana cara kerjanya, apa-apa saja kegunaannya),  maka di post ini saya cantumkan artikel yang pernah dimuat di majalah Food Review edisi November 2007. Artikelnya lumayan panjang, tetapi semoga dapat memberikan informasi yang berguna bagi para pembaca. Jangan ragu untuk memberikan feedback jika ada yang masih kurang.

Dewasa ini, bisnis restoran semakin menjamur. Setiap restoran berusaha menyajikan sesuatu yang baru dan unik kepada pelanggannya. Banyak restoran yang berhasil menarik pelanggan, tetapi banyak pula yang gagal. Faktor penyebabnya selain pangan, yang lebih penting adalah pelayanan (servis) yang diberikan. Sistem restoran manajemen terintegrasi, atau singkatnya disebut software restoran, akan sangat membantu pihak restoran untuk memberikan layanan yang lebih cepat dan lebih baik kepada pelanggan, pada saat yang sama memberikan kendali yang handal untuk manajemen restoran.

Software restoran dapat digunakan untuk menangani keseluruhan operasi restoran, mulai dari saat tamu datang, pesan makanan, penyajian makanan, hingga sampai tamu melakukan pembayaran dan meninggalkan restoran. Software restoran ini tidak terbatas untuk layanan table service, tetapi juga untuk model fastfood, take away, bakery, foodcourt, dan delivery.

Dengan cakupan yang luas dan tingkat kerumitan yang cukup tinggi, salah satu tantangan yang dihadapi oleh pengembang software restoran adalah menyediakan tampilan antar muka (interface) yang mudah dimengerti dan mudah dioperasikan oleh semua staf restoran.

(Klik link di bawah untuk membaca seluruh artikel)

Read the rest of “Sistem Manajemen Restoran Terintegrasi (Software Restoran)” »

Post ini ditulis oleh Donny, teman kami dari Interactive Surabaya. Mereka baru selesai melakukan implementasi di Waroeng Ba-Be, Malang.

Meet Donny, from Interactive Surabaya

Konsep Waroeng Ba-Be adalah restoran yang selain menyajikan makanan dan minuman, juga menyediakan entertainment. Restoran dirancang dengan style etnik modern, sangat menarik untuk dijadikan tempat hangout, tentu saja dibarengi dengan mencicipi menu-menu yang tersedia.

Welcome to Waroeng Ba-Be, Malang

Waroeng “Ba-Be” terletak di antara jalan menuju kawasan Batu, tepatnya di jalan raya beji – batu. Suasananya sangat nyaman dan sejuk, akibatnya team Interactive Solis Resto serasa tidak ingin beranjak dari Kota Batu.

Waroeng “Ba-Be” sendiri merupakan satu-satunya restoran berkonsep restotainment terbesar dan terluas di kawasan Batu – Malang. Tidak heran juga bila dalam pengoperasiannya, Waroeng “Ba-Be” mempercayakan kepada Interactive untuk mengimplementasikan Solis Resto, berikut semua hardwarenya sekaligus.

Don't forget to visit if you're around

Waroeng Ba-Be memilih Solis Resto sebagai software restoran karena menganut paham bahwa bisnis restoran bukan bisnis main-main. Kepuasan pelanggan menjadi no.1, baik kepuasan dalam hal rasa masakan juga dalam hal kecepatan pelayanan. Mereka merasa software Interactive Solis Resto mampu membantu restoran untuk mewujudkan hal-hal tersebut.

Thank you, Mr.Viky (owner of Waroeng Ba-Be).

Berikut salam langsung dari Donny:

Ok sampai disini dulu cerita singkatnya, temen2 yang berkunjung ke kota batu- malang, coba deh rasakan nikmatnya menu khas waroeng “ba-be” sekalian menikmati dinginnya kota batu. Brrrr dingin banget….bye..bye

Thx a lot, Don, untuk posting-nya. Semoga semakin banyak lagi kisah-kisah implementasi Interactive Surabaya yang menyusul berikutnya.

-UPDATE-

Saya hendak mencantumkan komentar yang diberikan oleh Theo dari Warung Ba-Be.

Salam hangat dari Waroeng “Ba-Be” Restotainment,

Perpaduan konsep resto yang menyajikan makanan & minuman berkualitas dengan standard pelayanan menyenangkan, casual, friendly, cepat, tepat & informatif.

Atmosfir yang asri dengan konsep interior natural ethnic gallery, live entertainment yang soft easy listening dengan berbagai rangkaian materi program mulai dari jazz, blues, country, oldiest, accoustic, unplugged, keroncong progresif, latino, classic & top 40 tanpa distorsi.

Free hot spot access, meeting room, connecting gazebo, dining area dengan 125 seating capacity yang dapat juga digunakan untuk berbagai macam acara seperti wedding (standing party up to 500 pax), birthday dan lain - lain. Harga yang sangat terjangkau untuk segala kalangan.

Coffee bean dengan komposisi 80% Arabica & 20% Robusta akan menambah value / nilai ditengah suasana sejuknya alam kaki pegunungan kota Batu.

-END UPDATE-

-Ven-

Saya selalu mendambakan cafe di mana saya bisa duduk santai minum kopi sambil menikmati buku bacaan favorit ditemani lagu bagus dan pemandangan indah. Kini hadir FAB Cafe Gramedia di Grand Indonesia yang memenuhi semua kriteria di atas.

FAB Cafe

FAB berlokasi di dalam toko buku Gramedia, East Mall Lt.3, Grand Indonesia. Toko buku Gramedia sendiri menempati 2 lantai, lantai 2 dan lantai 3. Lantai 2 untuk buku berbahasa Indonesia, dan lantai 3 untuk buku impor. Koleksi bukunya juga sangat lengkap, terutama buku impornya. Yang sangat menarik adalah desain outletnya sendiri.

Gramedia Grand Indonesia

Dengan dominasi warna putih terang, memberikan kesan futuristik. Menurut anggapan saya, Gramedia Grand Indonesia adalah toko buku dengan desain paling keren dari semua toko buku Gramedia yang pernah saya kunjungi. This is one shop which is designed to impress.

But let’s talk about the cafe. Begitu melangkah keluar dari lift office building di lantai 3, langsung berhadapan dengan FAB Cafe. FAB menyediakan section yang benar-benar terpisah untuk smoking dan non-smoking. Very convenient untuk pelanggan dari kedua preference.

Selain menyediakan kopi berkualitas, FAB juga menyediakan kue, roti, es krim, dan makanan-makanan ringan yang lezat.

Taste of The Art

Yang tidak kalah menarik adalah  pemandangannya yang langsung ke arah bundaran HI. Excellent view, terutama di malam hari.

Untuk operasional cafe, FAB menggunakan Solis Resto POS. Terminal-terminal POS tersedia di beberapa titik untuk memudahkan input pesanan tamu.  Setiap pesanan akan langsung diteruskan ke bagian kitchen dan pantry untuk disiapkan secepatnya.

Solis Resto - Cashier Terminal

Solis Resto - Order Terminal

Bagi penggemar buku yang berkunjung ke Grand Indonesia,  jangan lupa mampir di Gramedia GI. Sempatkan juga untuk bersantai di FAB Cafe sambil membaca buku favorit Anda. FAB juga merupakan tempat yang pas bagi para orangtua untuk menikmati istirahat sambil menemani anak-anaknya book hunting.

Grand Indonesia

So, fellow book lover and food lover,  wait no longer, FAB is the place for you.

-ven-

Saat ini kami sedang melakukan implementasi SolisResto di Samudra Seafood, Mall Taman Anggrek Lantai 4. Samudra Seafood adalah salah satu restoran masakan chinese terbesar, dengan pilihan menu yang sangat banyak, dimulai dari dimsum, BBQ, sirip ikan hiu, abalone, ayam, sapi, babi, cumi, kepiting, dan masih banyak lagi.

Samudra Seafood MTA

Bila Anda adalah penggemar “All You Can Eat“, Samudra juga menyediakan menu buffet dengan harga Rp. 77.500,- di siang hari dan Rp. 95.000 di malam hari.

All You Can Eat!!!

Khusus bulan ini, Samudra menyediakan kue bulan atau “Moon Cake”. Stand penjualan kue bulan ini juga dapat Anda jumpai pada mall-mall lainnya.

Delicious Mooncake

Selama berjalannya implementasi, ada beberapa kejadian di mana aplikasi POS dan Kitchen mengalami kehilangan koneksi ke server database. Kami harus melakukan beberapa hardware adjustment untuk memastikan kejadian tersebut tidak terulang. Kami standby di Restoran Samudra selama jam operasionalnya untuk memastikan proses implementasi di Samudra dapat berjalan lancar.

Input Order Menu via Solis Resto POS

Ternyata pelanggan di Samudra Seafood diberikan fasilitas Internet WI-FI, loh. Posting kali ini saya tulis langsung di restoran menggunakan fasilitas WIFI tersebut. Kecepatan Internetnya sangat memuaskan, saya tes menggunakan SpeedTest.Net hasilnya 800kbps. Bila Anda ingin menggunakan fasilitas Internet sewaktu bersantap di Samudra, silahkan menanyakan password WI-FI kepada captain di restoran.

Kecepatan WIFI Samudra

Sekian dulu cerita implementasi kali ini. Sampai jumpa di kesempatan berikutnya.

-david-

Akhirnya hari ini sempat melakukan update blog, setelah kesibukan tanpa henti selama satu minggu penuh. Saya akan menceritakan sedikit tentang pameran Solis Resto di Interfood Indonesia 2008.

Sayonara, Interfood 2008

View from Hall D

Pameran yang berlangsung selama 4 hari ini dihadiri oleh banyak pengunjung, terutama karena dilangsungkan bersamaan dengan Interpack, pameran mesin packaging, dan Allprint, pameran mesin percetakan. Di Interfood sendiri banyak stand-stand menarik yang layak dikunjungi, seperti makanan khas korea, peralatan dapur, mesin pembuat kopi yang canggih, dan tentunya software restoran terkemuka ;).

Booth Solis Resto

Solis Resto Welcoming Team

Stand Solis Resto cukup menarik perhatian banyak pengunjung, karena software restoran buatan lokal memang masih belum banyak dikenal.  Saya hendak mengucapkan terima kasih kepada para undangan dan pengunjung stand Solis Resto, yang bersedia meluangkan waktunya untuk mengenal produk kami. Di pameran tahun ini, kami menghadirkan beberapa produk baru andalan Solis Resto seperti Data Center, Swipe Card, dan Wireless Bell.

Diapit oleh Palmia dan Telview

Welcome to our booth

Overall, we have a great time, and we look forward to introducing Solis Resto to you. Bagi pengunjung yang tidak sempat terlayani atau memerlukan informasi tambahan, silahkan hubungi kami. Ada beberapa pengunjung yang minta kami hubungi tetapi lupa meninggalkan nama atau nomor contact. So we would very much like to contact you if you send your contact information to us.

Peace!!!

See you soon...

Thank you to all parties who make this event such a pleasure.

-ven-

Saya hendak memperkenalkan Solis Swipe Card. Kartu ini berfungsi untuk mempermudah user sewaktu login ke POS Solis Resto.

Kartu swipe ini adalah kartu magnetik yang digesekkan ke magnetic card reader. Setiap kartu berisi identitas satu user. Dengan menggunakan kartu, user tinggal swipe di magnetic card reader untuk login ke POS.

Satu user, satu kartu

Untuk card reader sendiri bisa menggunakan alat terpisah, atau sudah tersedia langsung di hardware POS-nya. Karena Solis menggunakan kartu magnetik, jadi umumnya bisa dibaca oleh semua jenis magnetic card reader.

Magnetic Card Reader

IBM Surepos Integrated POS, include card reader

Login POS

Selama ini kita mempermudah user untuk login dengan menyediakan login screen berukuran besar di sebelah kanan. Setiap user mempunyai username dan password masing-masing untuk akses POS, yang juga berfungsi sebagai penanda hak akses masing-masing user.

Username dan password bisa berupa huruf maupun angka, tetapi biasanya disarankan untuk menggunakan angka saja supaya lebih gampang, tinggal klik atau sentuh layarnya.

Login ini penting karena menentukan hak akses dari setiap user. Admin sistem bisa menentukan hak akses setiap user, mulai dari order taking, print bill, pemberian diskon, terima pembayaran, dan masih banyak jenis hak akses lainnya.

Karena login ini dilakukan setiap kali user akses ke POS, kami berusaha agar proses login bisa dilakukan dengan secepat dan segampang mungkin, tetapi tetap secure. Atas dasar ini, maka kami memberikan fitur kartu swipe.

Let’s swipe away…

-Ven-

Solis Resto akan mengikuti pameran Interfood Indonesia 2008 pada tanggal 20-23 Agustus nanti. Lokasi pameran berada di JIExpo, Kemayoran. Kami akan berada di Hall D, Stand DA020.

Peta JIEXPO

Di pameran nanti, kami akan menyediakan presentasi langsung aplikasi Solis Resto dengan layar touch screen dan PDA.

Pada kesempatan ini, kami akan launching fitur terbaru dari Solis Resto, yakni Data Center. Solis Resto DC berguna bagi pemilik franchise atau pemilik restoran yang memiliki banyak cabang restoran untuk dapat melakukan konsolidasi data-data dari semua cabang. Sehingga semuanya bisa dimonitor dari kantor pusat.

You are invited!

Bagi viewer yang tertarik untuk melihat langsung operasional Solis Resto, silahkan mengunjungi kami di Interfood Indonesia. Pengunjung tidak dikenakan biaya masuk. Jam kunjungan adalah dari jam 10.00 pagi hingga jam 19.00 malam.

Untuk perusahaan atau perorangan yang menginginkan undangan resmi, silahkan menghubungi kami atau email ke contact@solislogic.com.

See you at the exhibition.

-Ven-

Berikut  akan saya ceritakan pengalaman Solis Resto di Interfood Indonesia 2007 tahun lalu.

Read the rest of “Solis Resto at Interfood Indonesia 2008″ »

Pada hari Selasa kemarin, saya berkesempatan untuk berkunjung ke Surabaya selama 2 hari. Salah satu agendanya adalah mengunjungi Linkafe, salah satu klien Solis Resto di Surabaya. Linkafe berlokasi di Lantai 4, Mal Galaxy. Linkafe Mal Galaxy dikelola oleh FG Resto, yang dikenal sebagai pengelola restoran berkualitas di Surabaya.

Konsep Linkafe sendiri sangat unik, karena menyajikan menu tradisional Indonesia dalam suasana cafe. Setelah berjalan selama kurang lebih satu setengah tahun, terbukti banyak menarik minat pelanggan di Surabaya.

Linkafe sejak awal buka sudah menggunakan Solis Resto. Selain menjadi klien pertama Solis Resto di Surabaya, Linkafe adalah klien pertama Solis Resto yang menggunakan PDA.  Restoran juga menggunakan modul Kitchen Monitor dari Solis Resto untuk memproses pesanan-pesanan tamu. Saya melihat bukti nyata di sini bahwa penggunaan teknologi software restoran sangat efektif untuk memberikan pelayanan cepat dan berkualitas kepada tamu.

Tentu saja saya berkewajiban untuk memberikan informasi tentang menu-menu Linkafe yang saya cicipi sendiri kelezatannya. Bagi Anda penggemar makanan tradisional, sangat disarankan untuk memesan menu-menu berikut ini:

- Asam Iga

Menu ini adalah menu favorit saya di Linkafe. Daging iga sapi dengan kuah rasa khas yang membangkitkan selera makan.

- Sop Buntut

Linkafe sudah terkenal dengan sop buntutnya. Saya mencicipi sop buntut goreng, yang disajikan terpisah dari sop-nya sendiri.

- Tahu Telor

Menu yang ini memang top. Rasa dan penyajiannya berbeda dengan yang biasa saya makan di Jakarta.  Tahu dan telornya menjadi satu, ditambah dengan bumbu tradisional. Mungkin menu seperti ini memang khasnya Surabaya.

Menu-menu lain yang tidak kalah enak antara lain sate, karedok, dan gurame goreng. Mohon maaf tidak semua menu sempat saya foto karena perut sudah keburu laper, hehe.

Jika dari viewer ada yang singgah ke Galaxy Mal Surabaya, jangan lupa untuk mampir di Linkafe. Tempatnya mudah dicari,  lt. 4, sebelah XO dan seberang Penang Village.

Saya sangat berterima kasih atas undangan dari pihak FG Resto dan jamuan makannya. Saya berharap dalam waktu dekat dapat kembali menikmati hidangan-hidangan lezat FG Resto lainnya.

-Ven-

Kemarin Solis Resto mengadakan acara makan malam di Restoran Angke Kelapa Gading. Acara ini dihadiri oleh seluruh staff Solis Resto. Jarang-jarang bisa kumpulin semua, biasanya pasti ada yang berhalangan. Mungkin karena semuanya hendak mencicipi masakan Angke. Mengapa kali ini kami memilih Restoran Angke? Karena Restoran Angke adalah klien Solis Resto. Eits, bukan karena itu saja, Restoran Angke adalah salah satu restoran yang menyajikan makanan Chinese terbaik di Jakarta.

Bila Anda ingin mencicipi masakan Restoran Angke, maka Anda dapat mengunjungi salah satu cabangnya di Kelapa Gading. Restoran Angke terletak di Jl. Boulevard Barat Raya Blok C/33 Komp Kelapa Gading Square. Tidak akan terlewatkan karena dari jauh sudah kelihatan billboard yang cukup besar. Gedung restorannya berukuran 6.000 meter persegi dan terdiri dari 4 lantai.

Untuk acara ini, kami memesan ruang VIP yang terletak di lantai 4. Selain meja makan (tentunya!), ruangan VIP ini dilengkapi dengan sound system dan TV LCD sehingga bisa digunakan untuk karaoke. Fasilitas ini tentunya tidak disia-siakan, suara-suara merdu berkumandang dalam sekejap.

Apa saja menu yang kami pesan untuk pesta kali ini? Tentunya dalam memilih menu, tidak lupa kami menggunakan aplikasi POS Solis Resto untuk mengetahui menu apa saja yang paling banyak dipesan di restoran. Di bawah ini akan kami ceritakan menu-menu yang kami rekomendasikan bila Anda singgah di Restoran Angke.

1. Salad Dingin.

Bila Anda mengadakan pesta di Restoran Angke, jangan lupa memesan menu yang satu ini sebagai hidangan pembuka. Salad dingin terdiri dari udang, telur, hati-ampela, ayam garam, ubur-ubur dan beberapa macam daging lainnya yang dihidangkan secara dingin bersama saos mayones. Hidangan ini sangat cocok untuk memancing selera makan Anda.

2. Udang Goreng Saos Mayonese

Beberapa staff kami mengatakan bahwa Udang Goreng Saos Mayonese adalah menu terbaik untuk acara kali ini. Udang digoreng dengan tepung sehingga menjadi gurih. Dihidangkan dengan saos mayones dalam mangkuk yang dibuat dari kulit lumpia. Saking enaknya, udang sudah disikat sebelum sempat diambil gambarnya.

3. Lindung Cah Fumak

Bagi Anda yang penggemar Lindung Cah Fumak, tentunya nama Restoran Angke sudah tidak asing lagi buat Anda. Restoran Angke sudah terkenal nomor satu untuk menu Lindung Cah Fumak. Bila Anda sedang mengunjungi Restoran Angke, maka kami sangat menyarankan Anda memesan menu Lindung Cah Fumak.

Keistimewaan dari masakan Lindung Cah Fumak Restoran Angke terletak pada pengelohan daging lindungnya. Restoran Angke dapat menyajikan daging lindung yang gurih, sehingga akan terasa nikmat di mulut pelanggannya. Menu ini lebih enak lagi bila disantap dengan sambal khas Angke.

4. Babi Hong

Bagi penggemar daging babi, menu Babi Hong adalah salah satu masakan terbaik Restoran Angke. Daging babi disajikan dengan kuah kecap dan sayur asin.

5. Sapi Lada Hitam

Ketika hendak memilih masakan daging sapi, saya melihat bahwa menu yang terlarisnya adalah Sapi Lada Hitam dan Sapi Cah Kailan. Awalnya saya lebih memilih Sapi Cah Kailan karena saya ingin menikmati sayur Kailan. Tetapi atas desakan teman-teman, maka akhirnya saya memesan Sapi Lada Hitam.

Ternyata Sapi Lada Hitam masakan Restoran Angke memang layak diacungi jempol. Tanpa menggunakan terlalu banyak bumbu lada, ternyata Restoran Angke mampu menyajikan Sapi Lada Hitam yang rasanya enak.

6. Cingkong Kepiting

Cingkong Kepiting berbentuk bulat berwarna kuning, disertai dengan satu cangkang kepiting. Biasanya setiap orang mendapatkan jatah satu bola Cingkong Kepiting. Isinya adalah daging cincang, sepertinya termasuk daging udang dan kepiting. Disajikan dengan saos berwarna kuning yang rasanya manis.

7. Angsio Bakut

Bakut adalah bagian iga babi, yang biasanya terdari dari daging dan tulang. Angsio Bakut disajikan menggunakan saos asam manis yang diaduk hingga rasanya meresap ke dalam daging.

8. Cah Kailan

Ternyata walaupun hanya sayuran, Restoran Angke tetap mampu menyajikannya menjadi santapan lezat. Anda dapat melihat pada gambar dibawah, sayur Kailan digoreng menjadi gurih dan mengkilat, sehingga menggugah selera makan.

Sekian dulu cerita mengenai makan malam kami. Lain kali kalau ada acara makan-makan lagi akan saya ceritakan disini.

- David -

Restoran Penang Suki adalah restoran baru yang berlokasi di Pluit, di kawasan ruko sederetan dengan Mega Mal Pluit. Soft opening dilakukan tanggal 16 Juli 2008 kemaren. Saya stand-by di sana untuk mengawasi jalannya sistem restoran.

Restoran dirancang supaya nyaman sebagai tempat makan keluarga, kolega maupun pasangan. Restoran sendiri terdiri dari 2 lantai ini. Penang Suki menyediakan shabu-shabu, barbeque, dan masakan Penang. Begitu masuk, pandangan tamu langsung tercuri ke tempat display makanan yg mengundang.

Sistem pemesanannya gampang dan nyaman, tamu memilih makanan yg diinginkan, kemudian tinggal duduk dan makanan akan di antar ke meja kita. Penang Suki juga menyediakan Wide Screen TV dan musik sebagai penghantar suasana.

Penang Suki menggunakan Solis Resto untuk membantu operasional restoran. Untuk mempercepat layanan kepada pelanggan, Penang Suki menggunakan 2 POS Kasir. Di lantai 2 juga tersedia POS untuk Take Order. Pesanan dari tamu akan langsung diteruskan ke dapur dan pantry untuk segera diproses.

Saya stand by selama 4 jam. Tidak ada masalah sewaktu soft opening. Back to office.

-Bramu-